Еда и старение

Арбуз — это плод, в котором ценится не только исключительно вкусная мякоть, но и семечки и кожура. Арбуз полезен для людей любого возраста. Его лечебные свойства широко используют в медицине.

Первые упоминания о тыкве датируются ранее, чем пять тысяч лет до н. э. Относится она к семейству тыквенных — очень многообразному, насчитывающему более тысячи видов. Сюда входят такие известные растения, как арбуз, дыня, огурец, кабачок, патиссон и другие.

Огурец — один из самых распространенных и любимый многими овощ. Пищевая ценность его невелика, ведь состоит он на 95% из воды, но регулярное употребление этого овоща способно улучшить состояние здоровья человека.

Дайкон — разновидность редьки (этот корнеплод также называют китайской или японской редькой), крайне популярен в Азии. По вкусу напоминает обыкновенную всем нам знакомую редиску, но несколько мягче и без присутствия жгучего эффекта.

Полезные свойства редиса известны очень давно, но до сих пор поражают своим многообразием и универсальностью. Именно благодаря своим полезным качествам редис с давних времен остается любимым продуктом многих людей.

Редька — просто незаменимое средство для укрепления здоровья. Этот корнеплод, благодаря своему составу, очень полезен зимой и в начале весны, в целях пополнения недостатка витаминов и минеральных солей в организме. Редька обладает мощными противомикробными свойствами.

Брюква — это результат скрещивания белокочанной капусты и репы. Помимо очевидных кулинарных достоинств брюквы, нельзя не отметить и ее полезные свойства. Большое количество витаминов и микроэлементов делают брюкву настоящим источником здоровья и жизненных сил для человека.

Репа является одной из самых древних культивируемых культур, выращивают ее более 4000 лет. До появления картофеля репа считалась главным овощем на Руси. Репа рекомендуется для употребления в диетическом питании, ее низкая калорийность способствует быстрому приобретению стройности и избавлению от многих недугов.

Капуста краснокочанная — это еще одна разновидность всем знакомой капусты белокочанной. Она отличается от белокочанной не только сине-фиолетовой окраской, но и химическим составом, содержит больше витамина С и белка, а также лучше сохраняется в течение длительного времени, не теряя полезных свойств.

Как и многие представители семейства капустных, пекинская капуста — полезный и диетический продукт. Японские и китайские лекари считают одним из факторов долголетия регулярное употребление пекинской капусты.