Орехи представляют собой весьма ценный и питательный продукт. Они являются прекрасным источником пищевых волокон, растительных белков, углеводов и полиненасыщенных жирных кислот.
Это очень богатый антиоксидантами продукт. Орехи — это ведь зародыши растений, семена, и как всякие зародыши, они содержат ресурсы для жизни: витамины группы В, полезные минералы — калий, магний, селен, цинк, железо, медь. Орехи повышают иммунитет, способствуют хорошему пищеварению, выводят избыток сахара из организма, улучшают состояние кожи, обладают противораковыми свойствами. Благодаря содержанию олеиновой кислоты орехи используются для защиты организма от