Еда и старение

Наиболее известное свойство чеснока — это профилактика и помощь в лечении ОРВИ или простудных заболеваний, но чеснок обладает и многими другими полезными и лечебными свойствами.

Это многолетнее растение имеет множество названий — черемша, Лук медвежий, Дикий чеснок, Колба. В природе черемша в основном встречается в диком виде. По вкусу листья черемши очень схожи с чесноком. В Древнем Риме и Египте черемша называлась чудо-растением.

Лук-батун, или Татарка, или Дудчатый лук — многолетнее растение семейства Луковых. Наряду с внешним сходством, лук-батун обладает всеми полезными качествами лука репчатого.

Лук-шалот, или Лук ашкелонский, это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Луковые. В настоящее время лук-шалот активно выращивается во многих странах мира (особенно популярен он в Западной Европе).

Одним из достойных представителей семейства луковых является лук-порей. Человечеству это съедобное растение было известно многие столетия благодаря лекарственным свойствам.

Лук известен человечеству очень давно. Вот уже более 5000 лет люди используют этот уникальный по своим качествам овощ. Лук — ценнейшее лекарственное средство, подаренное нам природой. Современные исследования подтверждают правильность мнения древних врачей о способности лука омолаживать организм.

Все современные виды свёклы происходят от дикой свёклы, растущей на Дальнем Востоке и в Индии, которую использовали в пищу с незапамятных времён. Первоначально употребляли в пищу только её листья, а корни использовались в лечебных целях.

Патиссоном называют овощ, являющийся близким родственником тыквы и кабачка. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки патиссоны широко используются в диетическом питании.

Кабачки относят к семейству тыквенных. Их родина — Америка (Мексика), где кабачки выращивали за 3000 лет до н. э. О пользе кабачков было известно давно, но только в последнее время диетологи стали обращать внимание на этот продукт.

Дыню любят не только за ее высокие вкусовые качества, но и за диетические свойства и пользу, которую она приносит организму человека. Калорийность дыни очень низка, поэтому её очень часто включают в свой рацион люди, сидящие на диетах.