Имбирь обладает рядом замечательных лечебных свойств. О некоторых из них люди знали еще в глубокой древности (имбирь даже называли «панацеей от всех болезней»).
Корень имбиря содержит множество полезных веществ, в том числе витамины группы В, а также витамин, А и С, большой набор микроэлементов: железо, цинк, калий, натрий, соли кальция, фосфора и магния. Корень имбиря обладает практически полным составом аминокислот, которые необходимы человеческому организму.
Имбирь улучшает пищеварение; помогает при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта; снимает спазмы при менструациях; облегчает состояние при кашле; улучшает работу мозга; укрепляет иммунитет.
Считается, что имбирь играет определенную (положительную) роль в профилактике и лечении онкологических заболеваний.