В составе бразильских орехов есть почти все необходимые человеку вещества — как витамины (С, Е, D, группы В), так и минералы (магний, кальций, цинк, фосфор, марганец, калий, железо, медь, селен), аминокислоты и жирные кислоты (омега 3 и 6).
Как и другие орехи, бразильские орехи имеют много клетчатки, белка и не содержат плохого холестерина. Селен, входящий в состав бразильского ореха, участвует в профилактике и лечении онкологических заболеваний груди, легких, простаты и кишечника, обладает противоопухолевыми свойствами. Чтобы получить суточную норму селена достаточно съесть 1–2 ореха. Вещества, содержащиеся в бразильских орехах, укрепляют иммунитет, нормализуют уровень сахара в крови, защищают сердечную мышцу, понижают давление, нормализуют свертываемость крови и улучшают работу щитовидной железы, способствуют улучшению обмена веществ и образованию и росту новых клеток, помогают восстановиться после стрессов. Все полезные свойства бразильских орехов используются в косметологии, ведь масло бразильского ореха предохраняет кожу не только от воздействия различных внешних факторов, создавая на её поверхности защитный слой и не давая испаряться влаге, но и проникает глубоко в кожные слои, питая кожу изнутри, способствуя восстановлению клеток и предотвращая преждевременное старение.