Гэйлорд Хаузер предложил диетическую концепцию, которая основывается на уменьшении потребления углеводов.
Кроме собственно рациона диеты здесь предлагаются рекомендации по организации здорового питания: разрешаются яйца в любом виде, нежирное мясо и рыба, твердые сорта сыра, соевые бобы, творог и йогурт, салаты рекомендуется заправлять столовой ложкой растительного масла, между приемами пищи разрешается пить воду и несладкий чай. дополнительно следует принимать «чудодейственные» омолаживающие продукты: проросшую пшеницу, пивные дрожжи, живой йогурт.
Важно соблюдать следующие правила приема пищи: жуйте вдвое дольше, чем обычно и обращайте внимание на то, что вы едите, и не ешьте ради еды.
Противопоказания для данной диеты такие же, как для всех белковых диет, в частности для кремлевской диеты.
Первый завтрак: 100 г свежевыжатого несладкого фруктового или овощного сока, желательно с мякотью, 1 яйцо или кусочек сыра, ломтик нежирного отварного мяса, чашка чая или кофе с молоком без сахара.
Второй завтрак: салат овощной, кусочек сыра или 1 яйцо, 1 кусочек ржаного хлеба, стакан простокваши или кефира, свежие несладкие фрукты, стакан травяного чая или отвара шиповника.
Обед: (в 17–18 часов): салат из овощей и фруктов с зеленью, по желанию вегетарианский суп, мясное или рыбное блюдо, 1 кусочек ржаного хлеба. фрукты любые несладкие.
Ужин: (за 1–2 часа до сна): стакан кефира или теплого молока пить медленно, небольшими глотками, если мучает бессонница можно добавить чайную ложку меда.
Кроме этого: в течение дня можно выпить 1–1,5 л минеральной воды, вода способствует выведению конечных продуктов обмена веществ, желательно принимать поливитамины.