Образование продуктов ускоренного гликилирования белков провоцируется гипергликемией, которая ведет к осложнению диабета. Такие продукты как N-ε-карбоксиметил лизин и пентозидин формируются как результат гликилирования и автоокисления. Противостоять гликилированию могут ингибиторы, которые благодаря нуклеофильной природе взаимодействуют в карбонильными интермедиатами и нейтрализуют их. В качестве критерия оценки ингибирования использовали концентрацию вещества, способного ингибировать на уровне 50% автокисление аскорбиновой кислоты в фосфатном буфере, которое катализируется ионами меди. В качестве ингибиторов окислительного стресса успешно использовали аминогуанидин, пиридоксамин, карнозин, феназинедиамин,
Место работы — Отделение химии и биохимии, университет Южной Каролины, (Department of Chemistry and Biochemistry, University of South Carolina), США
Контакты — 438 Main StreetColumbia, SC 29201(803)
Публикации — Chemical modification of proteins by lipids in diabetes. Baynes JW. Clin Chem Lab Med. 2003 Sep;41(9):1159–65.Chelating activity of advanced glycation