Доктор Царзуэло исследует влияние полифенолов на различные физиологический процессы, происходящие в организме, в том числе — на инсулиноустойчивость, а также выясняет их роль в защите от активных форм кислорода. Полифенол резвератрол — фитоалексин в последнее время привлекает все больше внимания как миметик ограничения калорийности. Это вещество является потенциальным активатором НАД(+) зависимых деацетилаз, сиртуинов, от которых зависит увеличение продолжительности жизни. Кроме того, резвератрол активирует АМФ-зависимую протеинкиназу и биогенез митохондрий. В исследовании ученых под руководством Царзуэло исследовалось влияние резвератрола на метаболический синдром, искусственно вызванный у крыс. Крысы, страдавшие искусственно вызванным ожирением и метаболическим синдромом, получали резвератрол. После этого в плазме крови крыс уменьшилось содержание триглицеридов, холестерола, свободных жирных кислот, инсулина и лептина — гормона, выделяемого жировой тканью, а также уменьшилось количество жиров в печени.
Место работы — Университет Гранады (University of Granada), Испания
Контакты — Avenida del Hospicio S/N18010 Granada, Spain(958) 243 025zarzuelo@ugr.es
Публикации — Long-term resveratrol administration reduces metabolic disturbances and lowers blood pressure in obese Zucker ratsRivera L., Moron R., Zarzuelo A., Galisteo M. Biochem Pharmacol.2009 Mar 15; 77(6):1053–63
Исследовательские группы
Царзуэло, Антонио