Научная группа Банупракаша Редди изучала антигликирующее действия растительных водных вытяжек. Исследование показало, что из 17 водных вытяжек 5 оказывали ингибирующее действие на формирование продуктов усиленного гликирования белков in vitro. Вытяжки из этих растительных продуктов ингибировали AGE на 40–90% при концентрации 1.0 мг/мл. Полученные данные показали важность некоторых диетических компонентов в ингибировании или предотвращении гликирования белков. Возможно, что данные диетические агенты будут использованы в комплексной терапии для борьбы с гликированием белков in vivo при диабете и старении. Наибольшую ингибирующую эффективность показали водные вытяжки имбиря, тмина, корицы, черного перца и зеленого чая.
Место работы — Отдел биохимии, Национальный институт питания (Biochemistry Division, National Institute of Nutrition), Индия
Контакты — Jamai-Osmania PO,Hyderabad — 500 604, India+91 40 27008921 ext. 252geereddy@yahoo.com
Публикации — Prevention of non-enzymic glycation of proteins by dietary agents: prospects for alleviating diabetic complications. Saraswat M, Reddy PY, Muthenna P, Reddy GB. Br J Nutr. 2009 Jun;101(11):1714–21
Исследовательские группы
Редди, Банупракашy