Группа Даниеля Сервантеса-Лауреана изучает дисфункцию белков, вызванную окислительным стрессом при старении, диабете и онкологических заболеваниях. В настоящее время ведутся работы по количественному анализу повреждения белков и активации биологических защитных механизмов против окислительного стресса. Группа Даниеля Сервантеса-Лауреана изучала влияние рутина и его производных с помощью биомаркеров AGE таких как пентозидин, карбоксиметиллизин, флуоресцентных остатков в коллагене и автоокисления глюкозы. В ходе исследований было показано, что рутин и его производные ингибировали автоокисление глюкозы и образование пентозидина и карбоксиметиллизина. Возможно, что данные действия рутина будут способствовать улучшению здоровья, связанного с потреблением рутина. Существуют данные, что рутин, флавоноиды во фруктах и овощах и их производные обладают способностью модулировать образование продуктов ускоренного гликозилирования. Результаты исследования говорят о том, что рутин и его производные могут предотвращать гликилирование белков.
Место работы — Отделение химии и биохимии, Государственный университет Южной Дакоты (Chemistry and Biochemistry Department, South Dakota State University), США
Контакты — Box 2202, Brookings, SD 57007, USA(605) 688-6171Daniel. Cervantes@sdstate.edu
Публикации — Inhibition of advanced glycation end product formation on collagen by rutin and its metabolites. Daniel Cervantes-Laurean, Derek D. Schramm, Elaine L. Jacobson, Ihab Halaweish, Geza G. Bruckner, Gilbert A. Boissonneault. The Journal of Nutritional Biochemistry, Volume 17, Issue 8, August 2006, Pages 531–540 Nuclear proteasome activation and degradation of carboxymethylated histones in human keratinocytes following glyoxal treatment. Daniel Cervantes-Laurean, Michael J. Roberts, Elaine L. Jacobson, Myron K. Jacobson Free. Radical Biology and Medicine, Volume 38, Issue 6, 15 March 2005, Pages 786–795
Исследовательские группы
Сервантес- Лауреан, Даниель