У людей, которые сообщали, что недавно употребляли молоко, фиксировались более высокие уровни глутатиона. Этот антиоксидант, как полагают исследователи, помогает предотвратить окислительный стресс, который, как известно, связан со множеством различных заболеваний, в том числе болезнями Паркинсона и Альцгеймера.
Между тем сторонние эксперты считают, что данные следуют еще проверять и что проведенная научная работа может послужить отправной точкой для дальнейшего исследования этого вопроса.
Результаты исследования, профинансированного Dairy Research Institute, были опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
Источник: www.rg.ru
