О том, что обычный лук был назван учеными мощным средством для достижения долголетия, сообщает портал Food News. По словам его экспертов, лук невероятно богат фитохимическими веществами, такими как антоцианы, кверцетин, сульфиды и тиосульфинаты, повышающими защиту организма от развития опасных, укорачивающих жизнь, заболеваний.Тиосульфинаты, будучи соединениями серы, помогают подавлять рост вредных микроорганизмов, предотвращают образование тромбов. Аннтоцианы, представляющие собой мощные антиоксиданты, противостоят хроническим воспалениям. Соединения сульфиды и полисульфиды не только придают луку характерный запах, но также обладают противораковыми свойствами. Кверцетин, являющийся антиоксидантным флавоноидом, улучшает функционирование сердца.
Учеными был назван ряд оздоровительных эффектов, связанных с употреблением лука и способствующих достижению долголетия:
- нормализация артериального давления,
- снижение высокого уровня триглицеридов в крови,
- снижение высокого уровня сахара в крови,
- защита клеток от окислительного повреждения,
- подавление роста патогенов в организме,
- предотвращение остеопороза,
- снижение вероятности возникновения рака.
medikforum-ru
