Ананас

Ананас издревле употреблялся в качестве десерта, обладающего изысканным вкусом и тонким ароматом. Его лечебные свойства были обнаружены относительно недавно. Почти все лечебные свойства ананаса объясняются присутствием в его составе ценного вещества бромелайна.

Ананас содержит большое количество пищевых волокон и органических кислот, он богат калием, кальцием, фосфором, железом, медью, цинком, магнием, марганцем, йодом. Кроме того, в ананасе содержатся ценные витамины В1, В2, В12, РР и А. Содержащиеся в ананасе биологически активные вещества наделяют его поистине уникальными целебными свойствами. Употребление ананаса в пищу способствует профилактике тромбофлебита и тромбозов, так как снижает вязкость крови. Показан он и при гипертонии. Так как ананас оказывает противоотечное действие, он рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и при болезнях почек, предупреждает инсульт или инфаркт миокарда. Содержащийся в ананасе фермент бромелайн, способствует похудению и омоложению организма и потому является основным действующим веществом множества современных пищевых добавок для снижения веса. Последние исследования ученых позволяют считать, что высококонцентрированные вытяжки из ананаса способны помочь при лечении онкологических заболеваний. Свойство веществ, содержащихся в ананасе, связывать свободные радикалы может являться хорошей профилактикой раковых болезней.